Aralıklı Beslenme Niçin Önemli? ⠀
⠀
Yakın çevremden ve hastalarımdan bir süredir en sık duyduğum şikayet şu: “Son aylarda evde kaldığım için sık sık yemek atıştırdım, bu şimdi alışkanlığa dönüştü. Sürekli bir şey yeme ihtiyacı hissediyorum ve çok kilo aldım.” ⠀
⠀
Nedir aralıklı beslenme?⠀
Belirli süre kalori almama ya da kalori kısıtlaması ile beyinde “brain-derived neurothrophic factor (BDNF)” (Beyin-türevli nörotrofik faktör) denilen çok özel bir hormon salgılanıyor. Bu hormonun beyin hücrelerini gençleştirdiği, hatta tedavi ettiği ileri sürülüyor. BDNF hormonunun Alzheimer, epilepsi ve Parkinson gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olduğu dile getiriliyor. ⠀
⠀
Peki kalori almamaya başladığımızda neler oluyor? ⠀
-İlk 3-4 saat içinde kan şekeri düşmeye başlıyor. ⠀
-Kan insülin düzeyi düşmeye başlıyor.⠀
– 12-14 saat içinde vücudumuzdaki şeker depoları tükenince, metabolizma yağ yakmaya başlıyor. ⠀
– Gençlik genleri aktive olarak, gençlik hormonu da denen somatotropin hormonunun salgılanmasına neden oluyor. ⠀
– En önemlisi 14 saati geçen kalori almama durumunda, otofaji başlıyor. Otofajinin anlamı “kendi kendini yemek”. Yani otofajiyle yaşlanmış ve DNA’sı bozulmuş hücreler ölerek yenileri üretiliyor, bir nevi hücreler kendi geri dönüşümünü sağlıyor. ⠀
Aralıklı beslenmenin bu yararlarının ortaya çıkmasının ardından, bol ana ve ara öğünlü beslenme önerileri de güncelliğini çoktan yitirmiş durumda.⠀
⠀
Peki, aralıklı beslenmeyi nasıl uygulayabiliriz?⠀
Bunun en kolay yolu, 8/16 saat aralıklarla 2 öğün beslenmek. Yani iki öğünün arası gün içinde 8, akşam ve gece ise 16 saat olmalı. Örneğin öğün saatleriniz 9 ve 17, 10 ve 18, 11 ve 19, 12 ve 20 olabilir. ⠀
⠀
Burada önemli olan konu, öğünlerde yüksek kalorili ve karbonhidrattan zengin gıdalar almamak. Gün içinde su, şekersiz çay-kahve ve kalorisiz içecekler tüketilebilir.⠀
Bazı araştırmacılar, 8 saatlik aralıkta kalorisi çok yüksek olmayan gıdalar almanın sakıncası olmadığını öne sürüyorlar. ⠀
⠀
Aralıklı beslenme gibi beslenme alışkanlıklarında ciddi bir değişim yapmadan önce sağlık durumunuzu bir hekimin değerlendirmesinde fayda var. ⠀
Sağlıklı günler dilerim.
